(VI) QUY TRÌNH SẢN XUẤT RƯỢU SINH HỌC LÊN MEN TỰ NHIÊN TỪ VỎ ĐỖ XANH, CỎ NGỌT, HOA CÚC LA MÃ VÀ NẤM LINH CHI ĐỎ

(VI) Giải pháp hữu ích đề xuất quy trình sản xuất rượu sinh học lên men tự nhiên từ vỏ đỗ xanh, cỏ ngọt, hoa cúc La Mã và nấm Linh Chi đỏ bao gồm 4 bước, như được mô tả trong hình vẽ 1: i) chuẩn bị nguyên liệu, ii) chiết xuất, tạo dịch nền sinh học, iii) lên men rượu (Ethanolic fermentation), iv) thu hoạch, lọc tinh, đóng chai, tiệt trùng và bảo quản sản phẩm. Rượu thu được có hàm lượng cồn thấp, không tạo ra acetaldehyde, không gây độc hại cho gan, mà vẫn giúp cơ thể có sự hưng phấn, thoải mái, say êm, giảm stress, không gây độc cho gan, tăng sức đề kháng, cân bằng miễn dịch, tốt cho hệ tiêu hóa. Quy trình theo giải pháp hữu ích tạo ra loại rượu có hương vị cay nhẹ, dễ uống, thân thiện với sức khỏe người tiêu dùng và môi trường.