TH 28042 A 20260507 20060101
A
23 L 1 236 A TH 2603000023 20260105 มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
239 ห้วยแก้ว ตำบลสุเทพ อำเภอเมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่ TH
TH นางสาว มิ่งขวัญ ณ ตะกั่วทุ่ง
56 ตำบลป่าแดด อำเภอเมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่ TH
นาย ณัฐ คูณรังษีสมบูรณ์
213 ตำบลสันผีเสื้อ อำเภอเมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่ TH
นาย กิตติเทพ จริงจิตร
บริษัท อินเทลเล็คชวล ดีไซน์ กรุ๊ป จำกัด เลขที่ 194, 196 นนทบุรี ตำบลบางกระสอ อำเภอเมืองนนทบุรี จังหวัดนนทบุรี TH
<p>ผลิตภัณฑ์สารให้ความหวานแทนน้ำตาลจากหล่อฮังก๊วย และกรรมวิธีการผลิตดังกล่าว</p> 5/2569 20260422 20260507 28042 20320104 20260105 20260507 20260507 National Utility Model <p>OCR 07AP</p> <p>1. ผลิตภัณฑ์สารให้ความหวานแทนน้ำตาลจากหล่อฮังก๊วย ประกอบรวมด้วยส่วนผสมดังนี้</p> <p>สารสกัดจากหล่อฮังก๊วย (Monk fruit extract) ร้อยละ 0.05-30 โดยน้ำหนัก</p> <p>สารให้ความหวาน (Sweetening agents) ร้อยละ 0.05-99.7 โดยน้ำหนัก</p> <p>สารเพิ่มปริมาณ (Diluents) ร้อยละ 0.02-25 โดยน้ำหนัก</p> <p>สารช่วยแตกกระจายตัว (Disintegrants) ร้อยละ 0.01-5 โดยน้ำหนัก</p> <p>สารหล่อลื่น (Lubricants) ร้อยละ 0.05-10 โดยน้ำหนัก</p> <p>สารปรุงแต่ง (Additives) ร้อยละ 0.001-5 โดยน้ำหนัก</p> <p>สารยึดเกาะ (Binders) ร้อยละ 0.01-10 โดยน้ำหนัก</p> <p>สารป้องกันการเกิดออกซิเดชัน (Antioxidant) ร้อยละ 0.1-20 โดยน้ำหนัก</p> <p>ตัวทำละลาย (Solvent) ร้อยละ 0.01-95 โดยน้ำหนัก</p> <p>2. ผลิตภัณฑ์สารให้ความหวานแทนน้ำตาลจากหล่อฮังก๊วย ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง สารให้ความหวาน สามารถ</p> <p>เลือกได้จาก สตีวิออลไกลโคไซต์ (Steviol glycoside), อินูลิน (Inulin), ฟรุกโต-โอลิโกแซกคาไรด์ (Fructo-</p> <p>Oligosaccharides), อะลูโลส (Allulose) อย่างใดอย่างหนึ่งหรือประกอบร่วมกัน</p> <p>3. ผลิตภัณฑ์สารให้ความหวานแทนน้ำตาลจากหล่อฮังก๊วย ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง สารเพิ่มปริมาณ สามารถ</p> <p>เลือกได้จาก อะการ์ (Agar), กรดแอลจินิก (Alginic acid), แอมโมเนียมแอลจิเนต (Ammonium alginate),</p> <p>แคลเซียมแอลจิเนต (Calcium alginate), ไขคาร์นูบา (Carnauba wax), คาร์ราจีแนน (Carrageenan),</p> <p>เอทิลเซลลูโลส (Ethyl cellulose), กัมอะราบิก (Gum arabic), ไฮดรอกซิโพรพิลเมทิลเซลลูโลส</p> <p>(Hydroxypropylmethyl cellulose), ไอโซมอลต์ (Isomalt), มอลทิทอล (Maltitol), มอลทิทอลไซรัป</p> <p>(Maltitol syrup), มอลโทเดกซ์ทริน (Maltodextrin), แมนนิทอล (Mannitol), เมทิลเซลลูโลส (Methyl</p> <p>cellulose),ไมโครคริสตัลไลน์เซลลูโลส, (Microcrystalline cellulose), พอลิเดกซ์โทรส (Polydextrose),</p> <p>โพแทสเซียมแอลจิเนต (Potassium alginate),ผงเซลลูโลส (Powdered cellulose), สาหร่ายทะเลยูชิวมา</p> <p>แปรรูป (Processed Eucheuma seaweed),โพรพิลีนไกลคอลแอลจิเนต (Propylene glycol alginate),</p> <p>โซเดียมแอลจิเนต (Sodium alginate), โซเดียมคาร์บอกซิเมทิลเซลลูโลส (Sodium carboxymethyl</p> <p>cellulose), โซเดียมแลคเตท (Sodium lactate), ซอร์บิทอล (Sorbitol), ซอร์บิทอลไซรัป (Sorbitol syrup)</p> <p>อย่างใดอย่างหนึ่งหรือประกอบร่วมกัน</p> <p>4. ผลิตภัณฑ์สารให้ความหวานแทนน้ำตาลจากหล่อฮังก๊วย ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง สารช่วยแตกกระจายตัว</p> <p>สามารถเลือกได้จาก ครอสส์-ลิงเคดโซเดียมคาร์บอกซิเมทิลเซลลูโลส (Cross-linked sodium</p> <p>carboxymethyl cellulose), เอทิลเซลลูโลส (Ethyl cellulose), เอทิลไฮดรอกซิเอทิลเซลลูโลส (Ethyl</p> <p>hydroxyethyl cellulose), ไฮดรอกซิโพรพิลเมทิลเซลลูโลส (Hydroxypropyl methyl cellulose),</p> <p>เมทิลเซลลูโลส (Methyl cellulose), เมทิลเอทิลเซลลูโลส (Methyl ethyl cellulose),พอลิไวนิลพีร์โรลิโดน</p> <p>(Polyvinylpyrrolidone), พอลิไวนิลพีร์โรลิโดนที่ไม่ละลาย (Polyvinylpyrrolidone,Insoluble),</p> <p>ผงเซลลูโลส (Powdered cellulose), โซเดียมคาร์บอกซิเมทิลเซลลูโลส (Sodium carboxymethyl</p> <p>cellulose), โซเดียมคาร์บอกซิเมทิลเซลลูโลสชนิดย่อยสลายด้วยเอนไซม์ (Sodium carboxymethyl</p> <p>cellulose, enzymatically hydrolyzed), แป้งข้าวโพด (Corn starch), แป้งมันฝรั่ง (Potato starch)</p> <p>อย่างใดอย่างหนึ่งหรือประกอบร่วมกัน</p> <p>5. ผลิตภัณฑ์สารให้ความหวานแทนน้ำตาลจากหล่อฮังก๊วย ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง สารหล่อลื่น สามารถเลือก</p> <p>ได้จาก โบนฟอสเฟต (Bone phosphate),แคลเซียมคาร์บอเนต (Calcium carbonate),แคลเซียม</p> <p>ไดไฮโดรเจนฟอสเฟต (Calcium dihydrogen phosphate), แคลเซียมเฟร์โรไซยาไนด์ (Calcium</p> <p>ferrocyanide), แคลเซียมไฮโดรเจนฟอสเฟต (Calcium hydrogen phosphate), แคลเซียมซิลิเกต</p> <p>(Calcium silicate),ไขคาร์นูบา (Carnauba wax),น้ำมันละทุ่ง (Castor oil), เฟอร์ริกแอมโมเนียมซิเทรต</p> <p>(Ferric ammonium citrate),ไฮดรอกซิโพรพิลไดสตาร์ชฟอสเฟต (Hydroxypropyl distarch phosphate),</p> <p>ไอโซมอลต์ (Isomalt), แมกนีเซียมคาร์บอเนต (Magnesium carbonate), แมกนีเซียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟต</p> <p>(Magnesium dihydrogen phosphate), แมกนีเซียมไฮโดรเจนฟอสเฟต (Magnesium hydrogen</p> <p>phosphate), แมกนีเซียมไฮดรอกไซด์คาร์บอเนต (Magnesium hydroxide carbonate), แมกนีเซียม</p> <p>ออกไซด์ (Magnesium oxide), แมกนีเซียมซิลิเกตสังเคราะห์ (Magnesium silicate, synthetic),</p> <p>แมกนีเซียมสเตียเรต (Magnesium stearate), แมนนิทอล (Mannitol), ไมโครคริสตัลไลน์เซลลูโลส</p> <p>(Microcrystalline cellulose), พอลิไดเมทิลไซลอกเซน (Polydimethylsiloxane),โพแทสเซียมเฟร์โร</p> <p>ไชยาไนด์ (Potassium ferrocyanide), ผงเซลลูโลส (Powdered cellulose), กลุ่มเกลือแอมโมเนียม,</p> <p>แคลเซียม, โพแทสเซียม และโซเดียมของกรดไมริสติก, แพลมิติก และสเตียริก (Salts of myristic, palmitic</p> <p>and stearic acids with ammonia, calcium, potassium and sodium), กลุ่มเกลือแคลเซียม, โพแทสเซียม</p> <p>และโซเดียมของกรดโอเลอีก (Salts of oleic acid with calcium, potassium and sodium), ซิลิคอน</p> <p>ไดออกไซด์อสัณฐาน (Silicon dioxide,Amorphous), โซเดียมอะลูมิโนซิลิเกต (Sodium aluminosilicate),</p> <p>โซเดียมคาร์บอเนต (Sodium carbonate), โซเดียมเฟร์โรไซยาไนด์ (Sodium ferrocyanide),โซเดียม</p> <p>ไฮโดรเจนคาร์บอเนต (Sodium hydrogen carbonate),โซเดียมเซสควิคาร์บอเนต (Sodium</p> <p>sesquicarbonate), ทัลก์ (Talc), ไตรแคลเซียมฟอสเฟต (Tricalcium phosphate),ไตรแมกนีเซียมฟอสเฟต</p> <p>(Trimagnesium phosphate) อย่างใดอย่างหนึ่งหรือประกอบร่วมกัน</p> <p>6. ผลิตภัณฑ์สารให้ความหวานแทนน้ำตาลจากหล่อฮังก๊วย ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง สารปรุงแต่ง สามารถเลือก</p> <p>ได้จาก แอซิซัลเฟมโพแทสเซียม (Acesulfame potassium),แอดแวนเทม (Advantame), แอลิแทม</p> <p>(Alitame), แคลเซียมไซคลาเมต (Calcium cyclamate), แคลเซียมแซคคาริน (Calcium saccharin), กรด</p> <p>ไซคลามิก (Cyclamic acid),สตีวิออลไกลโคไซด์จากกระบวนการผลิตโดยใช้เอนไซม์ (Enzymatically</p> <p>produced steviol glycosides), กลูโคซิเลตสตีวิออลไกลโคไซด์ (Glucosylated steviol glycosides),</p> <p>ไอโซมอลต์ (Isomalt), แลคติทอล (Lactitol), มอลทิทอล (Maltitol), มอลทิทอลไซรัป (Maltitol syrup),</p> <p>แมนนิทอล (Mannitol), นีโอแทม (Neotame), พอลิไกลซิทอลไซรัป (Polyglycitol syrup),โซเดียม</p> <p>ไซคลาเมต (Sodium cyclamate),ซอร์บิทอล (Sorbitol), ซอร์บิทอลไซรัป (Sorbitol syrup), สตีวิออล</p> <p>ไกลโคไซด์จากกระบวนการหมัก (Steviol glycosides from fermentation),สตีวิออลไกลโคไซด์จากหญ้า</p> <p>หวาน (Steviol glycosides from stevia), ซูคราโลส (Sucralose),ทอมาติน (Thaumatin), ทรีฮาโลส</p> <p>(Trehalose), ไซลิทอล (Xylitol) อย่างใดอย่างหนึ่งหรือประกอบร่วมกัน</p> <p>7. ผลิตภัณฑ์สารให้ความหวานแทนน้ำตาลจากหล่อฮังก๊วย ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง สารยึดเกาะ สามารถเลือก</p> <p>ได้จาก เอสเตอร์ของกลีเซอรอลของกรดแอซิติกและกรดไขมัน (Acetic and fatty acid esters of glycerol),</p> <p>แอซิทิเลตไดสตาร์ชอะดิเพต (Acetylated distarch adipate), แอซิทิเลตไดสตาร์ชฟอสเฟต (Acetylated</p> <p>distarch phosphate), แอซิทิเลตออกซิไดซด์สตาร์ช (Acetylated oxidized starch), สตาร์ชดัดแปรโดยกรด</p> <p>(Acid-treated starch),อะการ์ (Agar), กรดแอลจินิก (Alginic acid), สตาร์ชดัดแปรโดยด่าง (Alkaline</p> <p>treated starch), อะลูมิเนียมแอมโมเนียมซัลเฟต (Aluminium ammonium sulfate),แอมโมเนียม</p> <p>แอลจิเนต (Ammonium alginate), แอมโมเนียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟต (Ammonium dihydrogen</p> <p>phosphate), แอมโมเนียมพอลิฟอสเฟต (Ammonium polyphosphate), ขี้ผึ้ง (Beeswax), บลีชต์สตาร์ช</p> <p>(Bleached starch), โบนฟอสเฟต (Bone phosphate), เอนไซม์โบรมีเลน (Bromelain), แคลเซียมแอซิเตท</p> <p>(Calcium acetate), แคลเซียมแอลจิเนต (Calcium alginate), แคลเซียมคาร์บอเนต (Calcium carbonate),</p> <p>แคลเซียมคลอไรด์ (Calcium chloride), แคลเซียมไดไฮโดรเจนไดฟอสเฟต (Calcium dihydrogen</p> <p>diphosphate), แคลเซียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟต (Calcium dihydrogen phosphate), แคลเซียมไฮโดรเจน</p> <p>ฟอสเฟต (Calcium hydrogen phosphate), แคลเซียมพอลิฟอสเฟต (Calcium polyphosphate),</p> <p>แคลเซียมสเตียรอยด์แลคติเลต (Calcium stearoyl lactylate), แคลเซียมซัลเฟต (Calcium sulfate),</p> <p>คารอบบีนกัม (Carob bean gum), คาร์ราจีแนน (Carrageenan), อะคาเซียกัม (Cassia gum), เอสเตอร์ของ</p> <p>กลีเซอรอลของกรดซิตริกและกรดไขมัน (Citric and fatty acid esters of glycerol), ครอสส์-ลิงเคดโซเดียม</p> <p>คาร์บอกซิเมทิลเซลลูโลส (Cross-linked sodium carboxymethyl cellulose), เคิร์ดแลน (Curdlan),</p> <p>แอลฟา-ไซโคลเดกซ์ทริน (Cyclodextrin,Alpha), บีตา-ไซโคลเดกซ์ทริน (Cyclodextrin,Beta), แกมมา-</p> <p>ไซโคลเดกซ์ทริน (Cyclodextrin, Gamma),เดกซ์ทรินจากสตาร์ชคั่ว (Dextrins, Roasted starch), เอสเตอร์</p> <p>ของกลีเซอรอลของกรดไดแอซิทิลทาร์ทาริกและกรดไขมัน (Diacetyltartaric and fatty acid esters of</p> <p>glycerol), ไดแอมโมเนียมไฮโดรเจนฟอสเฟต (Diammonium Hydrogen Phosphate),ไดแคลเซียม</p> <p>ไดฟอสเฟต (Dicalcium diphosphate), ไดออกทิลโซเดียมซัลโฟซัคนิเนต (Dioctyl sodium</p> <p>sulfosuccinate),ไดโพแทสเซียมไฮโดรเจนฟอสเฟต (Dipotassium hydrogen phosphate), ไดโซเดียม</p> <p>ไดฟอสเฟต (Disodium diphosphate),ไดโซเดียมเอทิลีนไดแอมีนเตตระแอซิเตท (Disodium</p> <p>ethylenediaminetetraacetate), ไดโซเดียมไฮโดรเจนฟอสเฟต (Disodium hydrogen phosphate),</p> <p>ไดสตาร์ชฟอสเฟต (Distarch phosphate),เจลาตินชนิดรับประทานได้ (Edible gelatin), เอทิลไฮดรอกซิ</p> <p>เอทิลเซลลูโลส (Ethyl hydroxyethyl cellulose), เจลแลนกัม (Gellan gum), เอสเตอร์ของกลีเซอรอลจาก</p> <p>วูดโรซิน (Glycerol ester of wood rosin),กัวร์กัม (Guar gum), กัมอะราบิก (Gum arabic), กัมกาตติ</p> <p>(Gum ghatti), ไฮดรอกซิโพรพิลเซลลูโลส (Hydroxypropyl cellulose), ไฮดรอกซิโพรพิลไดสตาร์ชฟอสเฟต</p> <p>(Hydroxypropyl distarch phosphate), ไฮดรอกซิโพรพิลเมทิลเซลลูโลส (Hydroxypropylmethyl</p> <p>cellulose), ไฮดรอกซิโพรพิลสตาร์ช (Hydroxypropyl starch), ไอโซมอลต์ (Isomalt), คารายากัม (Karaya</p> <p>gum), แป้งหัวบุก (Konjac flour), เอสเตอร์ของกลีเซอรอลของกรดแลคติกและกรดไขมัน (Lactic and fatty</p> <p>acid esters of glycerol), แมกนีเซียมคลอไรด์ (Magnesium chloride), แมกนีเซียมไดไฮโดรเจนไดฟอสเฟต</p> <p>(Magnesium dihydrogen diphosphate), แมกนีเซียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟต (Magnesium dihydrogen</p> <p>phosphate), แมกนีเซียมไฮโดรเจนฟอสเฟต (Magnesium hydrogen phosphate), มอลทิทอล (Maltitol),</p> <p>มอลทิทอลไซรัป (Mattitol syrup), มอลโทเดกซ์ ทริน (Maltodextrin), แมนนิทอล (Mannitol),</p> <p>เมทิลเซลลูโลส (Methyl cellulose), เมทิลเอทิลเซลลูโลส (Methyl ethyl cellulose),ไมโครคริสตัลไลน์</p> <p>เซลลูโลส (Microcrystalline cellulose), โมโนและไดกลีเซอไรด์ของกรดไขมัน (Mono- and di-glycerides</p> <p>of fatty acids),โมโนโพแทสเซียมทาร์เทรต (Monopotassium tartrates),โมโนสตาร์ ชฟอสเฟต</p> <p>(Monostarch phosphate),ออกซิไดซ์สตาร์ช (Oxidized starch), เพคทิน (Pectin), เพนตะโพแทสเซียม</p> <p>ไตรฟอสเฟต (Pentapotassium triphosphate), เพนตะโซเดียมไตรฟอสเฟต (Pentasodium</p> <p>triphosphate),ฟอสเฟตไดสตาร์ชฟอสเฟต (Phosphated distarch phosphate), พอลิเดกซ์โทรส</p> <p>(Polydextrose), พอลิกลีเซอรอลเอสเตอร์ของกรดไขมัน (Polyglycerol esters of fatty acids), พอลิออกซิ</p> <p>เอทิลีน, ซอร์บิแทนโมโนลอเรต (Polyoxyethylene, Sorbitan monolaurate), พอลิออกซิเอทิลีน,</p> <p>ซอร์บิแทนโมโนโอลีเอต (Polyoxyethylene, Sorbitan monooleate), พอลิออกซิเอทิลีน,ซอร์บิแทนโมโน</p> <p>สเตียเรต (Polyoxyethylene, Sorbitan monostearate), พอลิออกซิเอทิลีน,ซอร์บิแทนไตรสเตียเรต</p> <p>(Polyoxyethylene, Sorbitan tristearate), พอลิไวนิลแอลกอฮอล์ (พีวีเอ) พอลิเอทิลีนไกลคอล (พีอีจี)</p> <p>กราฟต์โคพอลิเมอร์ (Polyvinyl alcohol (PVA)-Polyethylene glycol (PEG) Graft copolymer),</p> <p>พอลิไวนิลพีร์โรลิโดน (Polyvinylpyrrolidone), พอลิไวนิลพีร์โรลิโดนที่ไม่ละลาย (Polyvinylpyrrolidone,</p> <p>Insoluble),โพแทสเซียมแอลจิเนต (Potassium alginate), โพแทสเซียมคาร์บอเนต (Potassium</p> <p>carbonate),โพแทสเซียมคลอไรด์ (Potassium chloride), โพแทสเซียมไดไฮโดรเจนซิเทรต (Potassium</p> <p>dihydrogen citrate), โพแทสเซียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟต (Potassium dihydrogen phosphate),</p> <p>โพแทสเซียมไฮโดรเจนคาร์บอเนต (Potassium hydrogen carbonate), โพแทสเซียมพอลิฟอสเฟต</p> <p>(Potassium polyphosphate), โพแทสเซียมโซเดียมแอล (+)-ทาร์เทรต (Potassium sodium L(+)-tartrate),</p> <p>ผงเซลลูโลส (Powdered cellulose), สาหร่ายทะเลยูชิวมาแปรรูป (Processed Eucheuma seaweed),</p> <p>โพรพิลีนไกลคอลแอลจิเนต (Propylene glycol alginate),เอนไซม์โพรทีเอสจากเชื้อแอสเพอร์จิลลัส โอไรเซ</p> <p>(Protease from Aspergillus Oryzae Var.), กลุ่มเกลือแอมโมเนียม, แคลเซียม, โพแทสเซียม และโซเดียม</p> <p>ของกรดไมริสติก, แพลมิติก และสเตียริก (Salts of myristic, palmitic and stearic acids with ammonia,</p> <p>calcium, potassium and sodium), กลุ่มเกลือแคลเซียม, โพแทสเซียม และโซเดียมของกรดโอเลอิก (Salts</p> <p>of oleic acid with calcium,potassium and sodium), โซเดียมแอลจิเนต (Sodium alginate),โซเดียม</p> <p>อะลูมิเนียมฟอสเฟตสภาพกรด (Sodium aluminium phosphate,Acidic), โซเดียมอะลูมิเนียมฟอสเฟต</p> <p>สภาพด่าง (Sodium aluminium phosphate, Basic), โซเดียมแคลเซียมพอลิฟอสเฟต (Sodium calcium</p> <p>polyphosphate),โซเดียมคาร์บอเนต (Sodium carbonate),โซเดียมคาร์บอกซิเมทิลเซลลูโลส (Sodium</p> <p>carboxymethylcellulose), โซเดียมคาร์บอกซิเมทิลเซลลูโลสชนิดย่อยสลายด้วยเอนไซม์ (Sodium</p> <p>carboxymethyl cellulose, Enzymatically hydrolyzed), โซเดียมไดไฮโดรเจนซิเทรต (Sodium</p> <p>dihydrogen citrate), โซเดียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟต (Sodium dihydrogen phosphate), โซเดียมกลูโคเนต</p> <p>(Sodium gluconate), โซเดียมไฮโดรเจนคาร์บอเนต (Sodium hydrogen carbonate), โซเดียมแอล(+)-</p> <p>ทาร์เทรต (Sodium L(+)-tartrate),โซเดียมพอลิฟอสเฟต (Sodium polyphosphate), โซเดียมสเตียโรอิล</p> <p>แลคติเลต (Sodium stearoyl lactylate), ซอร์บิแทนโมโนลอเรต (Sorbitan monolaurate), ซอร์บิแทน</p> <p>โมโนโอลีเอต (Sorbitan monooleate), ซอร์บิแทนไตรสเตียเรต (Sorbitan tristearate),ซอร์บิทอล</p> <p>(Sorbitol), ซอร์บิทอลไซรัป (Sorbitol syrup), สตาร์ชแอซิเตท (Starch acetate), สตาร์ชโซเดียมออกทีนิล</p> <p>ซัคซิเนต (Starch sodium octenyl succinate), เอนไซม์ทรีเทดสตาร์ช (Starches, Enzyme treated),</p> <p>ซูโครสแอซิเตทไอโซบิวทิเรต (Sucrose acetate isobutyrate), ซูโครสเอสเตอร์ของกรดไขมัน (Sucrose</p> <p>esters of fatty acids), ซูโครสโอลิโกเอสเตอร์ ชนิด 1 และชนิด 2 (Sucrose Oligoesters,Type I And</p> <p>Type li), พอลิแซคคาไรด์จากเมล็ดมะขาม (Tamarind seed polysaccharide), ทารากัม (Tara gum),</p> <p>เตตระโพแทสเซียมไดฟอสเฟต (Tetrapotassium diphosphate), เตตระโซเดียมไดฟอสเฟต (Tetrasodium</p> <p>diphosphate), ทรากาแคนท์กัม (Tragacanth Gum), ทรีฮาโลส (Trehalose), ไตรแคลเซียมซิเทรต</p> <p>(Tricalcium citrate),ไตรแคลเซียมฟอสเฟต (Tricalcium phosphate), ไตรเอทิลซิเทรต (Triethyl citrate),</p> <p>ไตรแมกนีเซียมฟอสเฟต (Trimagnesium phosphate), ไตรโพแทสเซียมซิเทรต (Tripotassium citrate),</p> <p>ไตรโพแทสเซียมฟอสเฟต (Tripotassium phosphate), ไตรโซเดียมซิเทรต (Trisodium citrate),ไตรโซเดียม</p> <p>ไดฟอสเฟต (Trisodium diphosphate),ไตรโซเดียมฟอสเฟต (Trisodium phosphate),แซนแทนกัม</p> <p>(Xanthan Gum), ไซลิทอล (Xylitol) อย่างใดอย่างหนึ่งหรือประกอบร่วมกัน</p> <p>8. ผลิตภัณฑ์สารให้ความหวานแทนน้ำตาลจากหล่อฮังก๊วย ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง สารป้องกันการเกิด</p> <p>ออกซิเดชัน สามารถเลือกได้จาก กรดแอสคอร์บิก (Ascorbic acid), แอสคอร์บิลแพลมิเตท (Ascorbyl</p> <p>palmitate), แอสคอร์บิลสเตียเรต (Ascorbyl stearate), บิวทิเลเทดไฮดรอกซิแอนิโซล (Butylated</p> <p>hydroxyanisole),บิวทิเลเทดไฮดรอกซิโทลูอื่น (Butylated hydroxytoluene), แคลเซียมแอสคอร์เบต</p> <p>(Calcium ascorbate), แคลเซียมไดโซเดียมเอทิลีนไดแอมีนเตตระแอซิเตท (Calcium disodium</p> <p>ethylenediaminetetraacetate), กรดซิตริก (Citric acid), เอสเตอร์ของกลีเซอรอลของกรดซิตริกและกรด</p> <p>ไขมัน (Citric and fatty acid esters of glycerol), ดี-แอลฟา-โทโค รอล (D-Alpha-tocopherol),ไดลอริล</p> <p>ไทโอไดโพรพิโอเนต (Dilauryl thiodipropionate), ไดโซเดียมเอทิลีนไดแอมีนเตตระแอซิเตท (Disodium</p> <p>ethylenediaminetetra-acetate), ดีแอล-แอลฟา-โทโคฟีรอล (DI-Alpha-Tocopherol), กรดอีริทอร์บิก</p> <p>(Erythorbic acid), เอนไซม์กลูโคสออกซิเดส (Glucose oxidase), ไกวแอกเรซิน (Guaiac resin), ไอโซโพ</p> <p>รพิลซิเทรต (Isopropyl citrates), กรดแอล(+)-ทาร์ทาริก (L(+)-Tartaric acid), เลซิทิน (Lecithin),เลซิทินที่</p> <p>ผ่านการย่อยบางส่วน (Lecithin, Partially hydrolyzed), ไนตรัสออกไซด์ (Nitrous oxide), กรดฟอสฟอริก</p> <p>(Phosphoric acid), โพแทสเซียมแลคเตท (Potassium lactate), โพแทสเซียมเมทาไบซัลไฟต์ (Potassium</p> <p>metabisulfite),โพแทสเซียมซัลไฟต์ (Potassium sulfite),โพรพิลแกลเลต (Propyl gallate), โซเดียม</p> <p>แอสคอร์เบต (Sodium ascorbate), โซเดียมอีริทอร์เบต (Sodium erythorbate), โซเดียมไฮโดรเจนซัลไฟต์</p> <p>(Sodium hydrogen sulfite), โซเดียมแลคเตท (Sodium lactate),โซเดียมเมทาไบซัลไฟต์ (Sodium</p> <p>metabisulfite), โซเดียมซัลไฟต์ (Sodium sulfite), โซเดียมไทโอซัลเฟต (Sodium thiosulfate), สแตนนัส</p> <p>คลอไรด์ (Stannous chloride), สเตียริลซิเทรต (Stearyl citrate), ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ (Sulfur dioxide),</p> <p>เทอร์เชียรีบิวทิลไฮโดรควิโนน (Tertiary butylhydroquinone), กรดไทโอไดโพรพิโอนิก (Thiodipropionic</p> <p>acid), โทโคฟีรอลผสมชนิดเข้มข้น (Tocopherol concentrate, Mixed) อย่างใดอย่างหนึ่งหรือประกอบ</p> <p>ร่วมกัน</p> <p>9. ผลิตภัณฑ์สารให้ความหวานแทนน้ำตาลจากหล่อฮังก๊วย ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง ตัวทำละลาย สามารถเลือก</p> <p>ได้จาก น้ำ (Water),น้ำบริสุทธิ์ (Purified water),เอทานอล (Ethano), กลีเซอรอล (Glycerol),โพรพิลีน</p> <p>ไกลคอล (Propylene glycol) อย่างใดอย่างหนึ่งหรือประกอบร่วมกัน</p> <p>10. กรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์สารให้ความหวานแทนน้ำตาลจากหล่อฮังก๊วย ตามข้อถือสิทธิ 1-9 ข้อใดข้อหนึ่ง</p> <p>ประกอบด้วยขั้นตอนดังนี้</p> <p>ก. เตรียมส่วนผสมสารให้ความหวานแทนน้ำตาลส่วนที่ 1 โดยผสมสารให้ความหวานจากสารสกัดจาก</p> <p>หล่อฮังก๊วย ร่วมกับสารตัวทำละลาย ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน</p> <p>ข. เตรียมส่วนผสมสารให้ความหวานแทนน้ำตาลส่วนที่ 2 โดยผสมสารให้ความหวาน สารเพิ่มปริมาณ</p> <p>สารป้องกันการเกิดออกซิเดชัน ร่วมกับสารตัวทำละลาย ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน</p> <p>ค. ผสมสารให้ความหวานแทนน้ำตาลส่วนที่ 1 (ก.) และสารให้ความหวานแทนน้ำตาลส่วนที่ 2 (ข.) ด้วย</p> <p>เครื่องบดผสม จนกระทั้งส่วนผสมกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นนำไปกวนผสมต่อในเครื่องผสม</p> <p>เป็นระยะเวลา 2-10 นาที หรือจนกระทั่งผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน</p> <p>ง. เติมสารยึดเกาะลงในส่วนผสมข้อ ค. ด้วยเครื่องผสมความเร็วสูง เป็นเวลา 30 วินาที &ndash; 5 นาที หรือ</p> <p>จนกระทั่งเนื้อส่วนผสมกลายเป็นก้อนเปียก จากนั้นนำไปร่อนผ่านตะแกรง และพักทิ้งไว้เพื่อให้ตัวทำ</p> <p>ละลายในส่วนผสมระเหยแห้ง หรือปรับความเข้มข้นเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ในรูปแบบน้ำเชื่อม</p> <p>จ. เติมสารช่วยแตกกระจายตัว, สารหล่อลื่น, สารเพิ่มปริมาณ และสารป้องกันการเกิดออกซิเดชัน ที่ผ่าน</p> <p>การกรองด้วยตะแกรง ลงในส่วนผสม ข้อ ง. ผสมให้ส่วนผสมกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้ได้</p> <p>ผลิตภัณฑ์ในรูปแบบผง หรือนำไปผ่านกระบวนการขึ้นรูปอัดเม็ด ได้เป็นผลิตภัณฑ์สารให้ความหวาน</p> <p>แทนน้ำตาลในรูปแบบเม็ด</p>

<p>OCR 07AP</p> <p>ผลิตภัณฑ์สารให้ความหวานแทนน้ำตาลจากหล่อฮังก๊วยและกรรมวิธีการผลิต ที่ประกอบด้วย สารสกัด</p> <p>จากหล่อฮังก๊วย, สารให้ความหวาน, สารเพิ่มปริมาณ, สารช่วยแตกกระจายตัว, สารหล่อลื่น, สารปรุงแต่ง,</p> <p>สารยึดเกาะ, สารป้องกันการเกิดออกซิเดชัน และตัวทำละลาย โดยกรรมวิธีการผลิตประกอบด้วยการเตรียม</p> <p>ส่วนผสมในสารตัวทำละลายและการผสมตามลำดับขั้นตอน เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ในรูปแบบผง น้ำเชื่อม หรือการ</p> <p>ขึ้นรูปเป็นรูปแบบเม็ด ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์เหมาะสำหรับผู้บริโภคที่ต้องการควบคุมการรับประทานน้ำตาล หรือ</p> <p>ผู้ป่วยโรคเบาหวาน รวมถึงสามารถนำไปประยุกต์ใช้เป็นวัตถุให้ความหวานแทนน้ำตาลในอุตสาหกรรมอาหาร</p> <p>และเครื่องดื่ม</p>