OCR 07AP
1. ผลิตภัณฑ์สารให้ความหวานแทนน้ำตาลจากหล่อฮังก๊วย ประกอบรวมด้วยส่วนผสมดังนี้
สารสกัดจากหล่อฮังก๊วย (Monk fruit extract) ร้อยละ 0.05-30 โดยน้ำหนัก
สารให้ความหวาน (Sweetening agents) ร้อยละ 0.05-99.7 โดยน้ำหนัก
สารเพิ่มปริมาณ (Diluents) ร้อยละ 0.02-25 โดยน้ำหนัก
สารช่วยแตกกระจายตัว (Disintegrants) ร้อยละ 0.01-5 โดยน้ำหนัก
สารหล่อลื่น (Lubricants) ร้อยละ 0.05-10 โดยน้ำหนัก
สารปรุงแต่ง (Additives) ร้อยละ 0.001-5 โดยน้ำหนัก
สารยึดเกาะ (Binders) ร้อยละ 0.01-10 โดยน้ำหนัก
สารป้องกันการเกิดออกซิเดชัน (Antioxidant) ร้อยละ 0.1-20 โดยน้ำหนัก
ตัวทำละลาย (Solvent) ร้อยละ 0.01-95 โดยน้ำหนัก
2. ผลิตภัณฑ์สารให้ความหวานแทนน้ำตาลจากหล่อฮังก๊วย ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง สารให้ความหวาน สามารถ
เลือกได้จาก สตีวิออลไกลโคไซต์ (Steviol glycoside), อินูลิน (Inulin), ฟรุกโต-โอลิโกแซกคาไรด์ (Fructo-
Oligosaccharides), อะลูโลส (Allulose) อย่างใดอย่างหนึ่งหรือประกอบร่วมกัน
3. ผลิตภัณฑ์สารให้ความหวานแทนน้ำตาลจากหล่อฮังก๊วย ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง สารเพิ่มปริมาณ สามารถ
เลือกได้จาก อะการ์ (Agar), กรดแอลจินิก (Alginic acid), แอมโมเนียมแอลจิเนต (Ammonium alginate),
แคลเซียมแอลจิเนต (Calcium alginate), ไขคาร์นูบา (Carnauba wax), คาร์ราจีแนน (Carrageenan),
เอทิลเซลลูโลส (Ethyl cellulose), กัมอะราบิก (Gum arabic), ไฮดรอกซิโพรพิลเมทิลเซลลูโลส
(Hydroxypropylmethyl cellulose), ไอโซมอลต์ (Isomalt), มอลทิทอล (Maltitol), มอลทิทอลไซรัป
(Maltitol syrup), มอลโทเดกซ์ทริน (Maltodextrin), แมนนิทอล (Mannitol), เมทิลเซลลูโลส (Methyl
cellulose),ไมโครคริสตัลไลน์เซลลูโลส, (Microcrystalline cellulose), พอลิเดกซ์โทรส (Polydextrose),
โพแทสเซียมแอลจิเนต (Potassium alginate),ผงเซลลูโลส (Powdered cellulose), สาหร่ายทะเลยูชิวมา
แปรรูป (Processed Eucheuma seaweed),โพรพิลีนไกลคอลแอลจิเนต (Propylene glycol alginate),
โซเดียมแอลจิเนต (Sodium alginate), โซเดียมคาร์บอกซิเมทิลเซลลูโลส (Sodium carboxymethyl
cellulose), โซเดียมแลคเตท (Sodium lactate), ซอร์บิทอล (Sorbitol), ซอร์บิทอลไซรัป (Sorbitol syrup)
อย่างใดอย่างหนึ่งหรือประกอบร่วมกัน
4. ผลิตภัณฑ์สารให้ความหวานแทนน้ำตาลจากหล่อฮังก๊วย ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง สารช่วยแตกกระจายตัว
สามารถเลือกได้จาก ครอสส์-ลิงเคดโซเดียมคาร์บอกซิเมทิลเซลลูโลส (Cross-linked sodium
carboxymethyl cellulose), เอทิลเซลลูโลส (Ethyl cellulose), เอทิลไฮดรอกซิเอทิลเซลลูโลส (Ethyl
hydroxyethyl cellulose), ไฮดรอกซิโพรพิลเมทิลเซลลูโลส (Hydroxypropyl methyl cellulose),
เมทิลเซลลูโลส (Methyl cellulose), เมทิลเอทิลเซลลูโลส (Methyl ethyl cellulose),พอลิไวนิลพีร์โรลิโดน
(Polyvinylpyrrolidone), พอลิไวนิลพีร์โรลิโดนที่ไม่ละลาย (Polyvinylpyrrolidone,Insoluble),
ผงเซลลูโลส (Powdered cellulose), โซเดียมคาร์บอกซิเมทิลเซลลูโลส (Sodium carboxymethyl
cellulose), โซเดียมคาร์บอกซิเมทิลเซลลูโลสชนิดย่อยสลายด้วยเอนไซม์ (Sodium carboxymethyl
cellulose, enzymatically hydrolyzed), แป้งข้าวโพด (Corn starch), แป้งมันฝรั่ง (Potato starch)
อย่างใดอย่างหนึ่งหรือประกอบร่วมกัน
5. ผลิตภัณฑ์สารให้ความหวานแทนน้ำตาลจากหล่อฮังก๊วย ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง สารหล่อลื่น สามารถเลือก
ได้จาก โบนฟอสเฟต (Bone phosphate),แคลเซียมคาร์บอเนต (Calcium carbonate),แคลเซียม
ไดไฮโดรเจนฟอสเฟต (Calcium dihydrogen phosphate), แคลเซียมเฟร์โรไซยาไนด์ (Calcium
ferrocyanide), แคลเซียมไฮโดรเจนฟอสเฟต (Calcium hydrogen phosphate), แคลเซียมซิลิเกต
(Calcium silicate),ไขคาร์นูบา (Carnauba wax),น้ำมันละทุ่ง (Castor oil), เฟอร์ริกแอมโมเนียมซิเทรต
(Ferric ammonium citrate),ไฮดรอกซิโพรพิลไดสตาร์ชฟอสเฟต (Hydroxypropyl distarch phosphate),
ไอโซมอลต์ (Isomalt), แมกนีเซียมคาร์บอเนต (Magnesium carbonate), แมกนีเซียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟต
(Magnesium dihydrogen phosphate), แมกนีเซียมไฮโดรเจนฟอสเฟต (Magnesium hydrogen
phosphate), แมกนีเซียมไฮดรอกไซด์คาร์บอเนต (Magnesium hydroxide carbonate), แมกนีเซียม
ออกไซด์ (Magnesium oxide), แมกนีเซียมซิลิเกตสังเคราะห์ (Magnesium silicate, synthetic),
แมกนีเซียมสเตียเรต (Magnesium stearate), แมนนิทอล (Mannitol), ไมโครคริสตัลไลน์เซลลูโลส
(Microcrystalline cellulose), พอลิไดเมทิลไซลอกเซน (Polydimethylsiloxane),โพแทสเซียมเฟร์โร
ไชยาไนด์ (Potassium ferrocyanide), ผงเซลลูโลส (Powdered cellulose), กลุ่มเกลือแอมโมเนียม,
แคลเซียม, โพแทสเซียม และโซเดียมของกรดไมริสติก, แพลมิติก และสเตียริก (Salts of myristic, palmitic
and stearic acids with ammonia, calcium, potassium and sodium), กลุ่มเกลือแคลเซียม, โพแทสเซียม
และโซเดียมของกรดโอเลอีก (Salts of oleic acid with calcium, potassium and sodium), ซิลิคอน
ไดออกไซด์อสัณฐาน (Silicon dioxide,Amorphous), โซเดียมอะลูมิโนซิลิเกต (Sodium aluminosilicate),
โซเดียมคาร์บอเนต (Sodium carbonate), โซเดียมเฟร์โรไซยาไนด์ (Sodium ferrocyanide),โซเดียม
ไฮโดรเจนคาร์บอเนต (Sodium hydrogen carbonate),โซเดียมเซสควิคาร์บอเนต (Sodium
sesquicarbonate), ทัลก์ (Talc), ไตรแคลเซียมฟอสเฟต (Tricalcium phosphate),ไตรแมกนีเซียมฟอสเฟต
(Trimagnesium phosphate) อย่างใดอย่างหนึ่งหรือประกอบร่วมกัน
6. ผลิตภัณฑ์สารให้ความหวานแทนน้ำตาลจากหล่อฮังก๊วย ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง สารปรุงแต่ง สามารถเลือก
ได้จาก แอซิซัลเฟมโพแทสเซียม (Acesulfame potassium),แอดแวนเทม (Advantame), แอลิแทม
(Alitame), แคลเซียมไซคลาเมต (Calcium cyclamate), แคลเซียมแซคคาริน (Calcium saccharin), กรด
ไซคลามิก (Cyclamic acid),สตีวิออลไกลโคไซด์จากกระบวนการผลิตโดยใช้เอนไซม์ (Enzymatically
produced steviol glycosides), กลูโคซิเลตสตีวิออลไกลโคไซด์ (Glucosylated steviol glycosides),
ไอโซมอลต์ (Isomalt), แลคติทอล (Lactitol), มอลทิทอล (Maltitol), มอลทิทอลไซรัป (Maltitol syrup),
แมนนิทอล (Mannitol), นีโอแทม (Neotame), พอลิไกลซิทอลไซรัป (Polyglycitol syrup),โซเดียม
ไซคลาเมต (Sodium cyclamate),ซอร์บิทอล (Sorbitol), ซอร์บิทอลไซรัป (Sorbitol syrup), สตีวิออล
ไกลโคไซด์จากกระบวนการหมัก (Steviol glycosides from fermentation),สตีวิออลไกลโคไซด์จากหญ้า
หวาน (Steviol glycosides from stevia), ซูคราโลส (Sucralose),ทอมาติน (Thaumatin), ทรีฮาโลส
(Trehalose), ไซลิทอล (Xylitol) อย่างใดอย่างหนึ่งหรือประกอบร่วมกัน
7. ผลิตภัณฑ์สารให้ความหวานแทนน้ำตาลจากหล่อฮังก๊วย ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง สารยึดเกาะ สามารถเลือก
ได้จาก เอสเตอร์ของกลีเซอรอลของกรดแอซิติกและกรดไขมัน (Acetic and fatty acid esters of glycerol),
แอซิทิเลตไดสตาร์ชอะดิเพต (Acetylated distarch adipate), แอซิทิเลตไดสตาร์ชฟอสเฟต (Acetylated
distarch phosphate), แอซิทิเลตออกซิไดซด์สตาร์ช (Acetylated oxidized starch), สตาร์ชดัดแปรโดยกรด
(Acid-treated starch),อะการ์ (Agar), กรดแอลจินิก (Alginic acid), สตาร์ชดัดแปรโดยด่าง (Alkaline
treated starch), อะลูมิเนียมแอมโมเนียมซัลเฟต (Aluminium ammonium sulfate),แอมโมเนียม
แอลจิเนต (Ammonium alginate), แอมโมเนียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟต (Ammonium dihydrogen
phosphate), แอมโมเนียมพอลิฟอสเฟต (Ammonium polyphosphate), ขี้ผึ้ง (Beeswax), บลีชต์สตาร์ช
(Bleached starch), โบนฟอสเฟต (Bone phosphate), เอนไซม์โบรมีเลน (Bromelain), แคลเซียมแอซิเตท
(Calcium acetate), แคลเซียมแอลจิเนต (Calcium alginate), แคลเซียมคาร์บอเนต (Calcium carbonate),
แคลเซียมคลอไรด์ (Calcium chloride), แคลเซียมไดไฮโดรเจนไดฟอสเฟต (Calcium dihydrogen
diphosphate), แคลเซียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟต (Calcium dihydrogen phosphate), แคลเซียมไฮโดรเจน
ฟอสเฟต (Calcium hydrogen phosphate), แคลเซียมพอลิฟอสเฟต (Calcium polyphosphate),
แคลเซียมสเตียรอยด์แลคติเลต (Calcium stearoyl lactylate), แคลเซียมซัลเฟต (Calcium sulfate),
คารอบบีนกัม (Carob bean gum), คาร์ราจีแนน (Carrageenan), อะคาเซียกัม (Cassia gum), เอสเตอร์ของ
กลีเซอรอลของกรดซิตริกและกรดไขมัน (Citric and fatty acid esters of glycerol), ครอสส์-ลิงเคดโซเดียม
คาร์บอกซิเมทิลเซลลูโลส (Cross-linked sodium carboxymethyl cellulose), เคิร์ดแลน (Curdlan),
แอลฟา-ไซโคลเดกซ์ทริน (Cyclodextrin,Alpha), บีตา-ไซโคลเดกซ์ทริน (Cyclodextrin,Beta), แกมมา-
ไซโคลเดกซ์ทริน (Cyclodextrin, Gamma),เดกซ์ทรินจากสตาร์ชคั่ว (Dextrins, Roasted starch), เอสเตอร์
ของกลีเซอรอลของกรดไดแอซิทิลทาร์ทาริกและกรดไขมัน (Diacetyltartaric and fatty acid esters of
glycerol), ไดแอมโมเนียมไฮโดรเจนฟอสเฟต (Diammonium Hydrogen Phosphate),ไดแคลเซียม
ไดฟอสเฟต (Dicalcium diphosphate), ไดออกทิลโซเดียมซัลโฟซัคนิเนต (Dioctyl sodium
sulfosuccinate),ไดโพแทสเซียมไฮโดรเจนฟอสเฟต (Dipotassium hydrogen phosphate), ไดโซเดียม
ไดฟอสเฟต (Disodium diphosphate),ไดโซเดียมเอทิลีนไดแอมีนเตตระแอซิเตท (Disodium
ethylenediaminetetraacetate), ไดโซเดียมไฮโดรเจนฟอสเฟต (Disodium hydrogen phosphate),
ไดสตาร์ชฟอสเฟต (Distarch phosphate),เจลาตินชนิดรับประทานได้ (Edible gelatin), เอทิลไฮดรอกซิ
เอทิลเซลลูโลส (Ethyl hydroxyethyl cellulose), เจลแลนกัม (Gellan gum), เอสเตอร์ของกลีเซอรอลจาก
วูดโรซิน (Glycerol ester of wood rosin),กัวร์กัม (Guar gum), กัมอะราบิก (Gum arabic), กัมกาตติ
(Gum ghatti), ไฮดรอกซิโพรพิลเซลลูโลส (Hydroxypropyl cellulose), ไฮดรอกซิโพรพิลไดสตาร์ชฟอสเฟต
(Hydroxypropyl distarch phosphate), ไฮดรอกซิโพรพิลเมทิลเซลลูโลส (Hydroxypropylmethyl
cellulose), ไฮดรอกซิโพรพิลสตาร์ช (Hydroxypropyl starch), ไอโซมอลต์ (Isomalt), คารายากัม (Karaya
gum), แป้งหัวบุก (Konjac flour), เอสเตอร์ของกลีเซอรอลของกรดแลคติกและกรดไขมัน (Lactic and fatty
acid esters of glycerol), แมกนีเซียมคลอไรด์ (Magnesium chloride), แมกนีเซียมไดไฮโดรเจนไดฟอสเฟต
(Magnesium dihydrogen diphosphate), แมกนีเซียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟต (Magnesium dihydrogen
phosphate), แมกนีเซียมไฮโดรเจนฟอสเฟต (Magnesium hydrogen phosphate), มอลทิทอล (Maltitol),
มอลทิทอลไซรัป (Mattitol syrup), มอลโทเดกซ์ ทริน (Maltodextrin), แมนนิทอล (Mannitol),
เมทิลเซลลูโลส (Methyl cellulose), เมทิลเอทิลเซลลูโลส (Methyl ethyl cellulose),ไมโครคริสตัลไลน์
เซลลูโลส (Microcrystalline cellulose), โมโนและไดกลีเซอไรด์ของกรดไขมัน (Mono- and di-glycerides
of fatty acids),โมโนโพแทสเซียมทาร์เทรต (Monopotassium tartrates),โมโนสตาร์ ชฟอสเฟต
(Monostarch phosphate),ออกซิไดซ์สตาร์ช (Oxidized starch), เพคทิน (Pectin), เพนตะโพแทสเซียม
ไตรฟอสเฟต (Pentapotassium triphosphate), เพนตะโซเดียมไตรฟอสเฟต (Pentasodium
triphosphate),ฟอสเฟตไดสตาร์ชฟอสเฟต (Phosphated distarch phosphate), พอลิเดกซ์โทรส
(Polydextrose), พอลิกลีเซอรอลเอสเตอร์ของกรดไขมัน (Polyglycerol esters of fatty acids), พอลิออกซิ
เอทิลีน, ซอร์บิแทนโมโนลอเรต (Polyoxyethylene, Sorbitan monolaurate), พอลิออกซิเอทิลีน,
ซอร์บิแทนโมโนโอลีเอต (Polyoxyethylene, Sorbitan monooleate), พอลิออกซิเอทิลีน,ซอร์บิแทนโมโน
สเตียเรต (Polyoxyethylene, Sorbitan monostearate), พอลิออกซิเอทิลีน,ซอร์บิแทนไตรสเตียเรต
(Polyoxyethylene, Sorbitan tristearate), พอลิไวนิลแอลกอฮอล์ (พีวีเอ) พอลิเอทิลีนไกลคอล (พีอีจี)
กราฟต์โคพอลิเมอร์ (Polyvinyl alcohol (PVA)-Polyethylene glycol (PEG) Graft copolymer),
พอลิไวนิลพีร์โรลิโดน (Polyvinylpyrrolidone), พอลิไวนิลพีร์โรลิโดนที่ไม่ละลาย (Polyvinylpyrrolidone,
Insoluble),โพแทสเซียมแอลจิเนต (Potassium alginate), โพแทสเซียมคาร์บอเนต (Potassium
carbonate),โพแทสเซียมคลอไรด์ (Potassium chloride), โพแทสเซียมไดไฮโดรเจนซิเทรต (Potassium
dihydrogen citrate), โพแทสเซียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟต (Potassium dihydrogen phosphate),
โพแทสเซียมไฮโดรเจนคาร์บอเนต (Potassium hydrogen carbonate), โพแทสเซียมพอลิฟอสเฟต
(Potassium polyphosphate), โพแทสเซียมโซเดียมแอล (+)-ทาร์เทรต (Potassium sodium L(+)-tartrate),
ผงเซลลูโลส (Powdered cellulose), สาหร่ายทะเลยูชิวมาแปรรูป (Processed Eucheuma seaweed),
โพรพิลีนไกลคอลแอลจิเนต (Propylene glycol alginate),เอนไซม์โพรทีเอสจากเชื้อแอสเพอร์จิลลัส โอไรเซ
(Protease from Aspergillus Oryzae Var.), กลุ่มเกลือแอมโมเนียม, แคลเซียม, โพแทสเซียม และโซเดียม
ของกรดไมริสติก, แพลมิติก และสเตียริก (Salts of myristic, palmitic and stearic acids with ammonia,
calcium, potassium and sodium), กลุ่มเกลือแคลเซียม, โพแทสเซียม และโซเดียมของกรดโอเลอิก (Salts
of oleic acid with calcium,potassium and sodium), โซเดียมแอลจิเนต (Sodium alginate),โซเดียม
อะลูมิเนียมฟอสเฟตสภาพกรด (Sodium aluminium phosphate,Acidic), โซเดียมอะลูมิเนียมฟอสเฟต
สภาพด่าง (Sodium aluminium phosphate, Basic), โซเดียมแคลเซียมพอลิฟอสเฟต (Sodium calcium
polyphosphate),โซเดียมคาร์บอเนต (Sodium carbonate),โซเดียมคาร์บอกซิเมทิลเซลลูโลส (Sodium
carboxymethylcellulose), โซเดียมคาร์บอกซิเมทิลเซลลูโลสชนิดย่อยสลายด้วยเอนไซม์ (Sodium
carboxymethyl cellulose, Enzymatically hydrolyzed), โซเดียมไดไฮโดรเจนซิเทรต (Sodium
dihydrogen citrate), โซเดียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟต (Sodium dihydrogen phosphate), โซเดียมกลูโคเนต
(Sodium gluconate), โซเดียมไฮโดรเจนคาร์บอเนต (Sodium hydrogen carbonate), โซเดียมแอล(+)-
ทาร์เทรต (Sodium L(+)-tartrate),โซเดียมพอลิฟอสเฟต (Sodium polyphosphate), โซเดียมสเตียโรอิล
แลคติเลต (Sodium stearoyl lactylate), ซอร์บิแทนโมโนลอเรต (Sorbitan monolaurate), ซอร์บิแทน
โมโนโอลีเอต (Sorbitan monooleate), ซอร์บิแทนไตรสเตียเรต (Sorbitan tristearate),ซอร์บิทอล
(Sorbitol), ซอร์บิทอลไซรัป (Sorbitol syrup), สตาร์ชแอซิเตท (Starch acetate), สตาร์ชโซเดียมออกทีนิล
ซัคซิเนต (Starch sodium octenyl succinate), เอนไซม์ทรีเทดสตาร์ช (Starches, Enzyme treated),
ซูโครสแอซิเตทไอโซบิวทิเรต (Sucrose acetate isobutyrate), ซูโครสเอสเตอร์ของกรดไขมัน (Sucrose
esters of fatty acids), ซูโครสโอลิโกเอสเตอร์ ชนิด 1 และชนิด 2 (Sucrose Oligoesters,Type I And
Type li), พอลิแซคคาไรด์จากเมล็ดมะขาม (Tamarind seed polysaccharide), ทารากัม (Tara gum),
เตตระโพแทสเซียมไดฟอสเฟต (Tetrapotassium diphosphate), เตตระโซเดียมไดฟอสเฟต (Tetrasodium
diphosphate), ทรากาแคนท์กัม (Tragacanth Gum), ทรีฮาโลส (Trehalose), ไตรแคลเซียมซิเทรต
(Tricalcium citrate),ไตรแคลเซียมฟอสเฟต (Tricalcium phosphate), ไตรเอทิลซิเทรต (Triethyl citrate),
ไตรแมกนีเซียมฟอสเฟต (Trimagnesium phosphate), ไตรโพแทสเซียมซิเทรต (Tripotassium citrate),
ไตรโพแทสเซียมฟอสเฟต (Tripotassium phosphate), ไตรโซเดียมซิเทรต (Trisodium citrate),ไตรโซเดียม
ไดฟอสเฟต (Trisodium diphosphate),ไตรโซเดียมฟอสเฟต (Trisodium phosphate),แซนแทนกัม
(Xanthan Gum), ไซลิทอล (Xylitol) อย่างใดอย่างหนึ่งหรือประกอบร่วมกัน
8. ผลิตภัณฑ์สารให้ความหวานแทนน้ำตาลจากหล่อฮังก๊วย ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง สารป้องกันการเกิด
ออกซิเดชัน สามารถเลือกได้จาก กรดแอสคอร์บิก (Ascorbic acid), แอสคอร์บิลแพลมิเตท (Ascorbyl
palmitate), แอสคอร์บิลสเตียเรต (Ascorbyl stearate), บิวทิเลเทดไฮดรอกซิแอนิโซล (Butylated
hydroxyanisole),บิวทิเลเทดไฮดรอกซิโทลูอื่น (Butylated hydroxytoluene), แคลเซียมแอสคอร์เบต
(Calcium ascorbate), แคลเซียมไดโซเดียมเอทิลีนไดแอมีนเตตระแอซิเตท (Calcium disodium
ethylenediaminetetraacetate), กรดซิตริก (Citric acid), เอสเตอร์ของกลีเซอรอลของกรดซิตริกและกรด
ไขมัน (Citric and fatty acid esters of glycerol), ดี-แอลฟา-โทโค รอล (D-Alpha-tocopherol),ไดลอริล
ไทโอไดโพรพิโอเนต (Dilauryl thiodipropionate), ไดโซเดียมเอทิลีนไดแอมีนเตตระแอซิเตท (Disodium
ethylenediaminetetra-acetate), ดีแอล-แอลฟา-โทโคฟีรอล (DI-Alpha-Tocopherol), กรดอีริทอร์บิก
(Erythorbic acid), เอนไซม์กลูโคสออกซิเดส (Glucose oxidase), ไกวแอกเรซิน (Guaiac resin), ไอโซโพ
รพิลซิเทรต (Isopropyl citrates), กรดแอล(+)-ทาร์ทาริก (L(+)-Tartaric acid), เลซิทิน (Lecithin),เลซิทินที่
ผ่านการย่อยบางส่วน (Lecithin, Partially hydrolyzed), ไนตรัสออกไซด์ (Nitrous oxide), กรดฟอสฟอริก
(Phosphoric acid), โพแทสเซียมแลคเตท (Potassium lactate), โพแทสเซียมเมทาไบซัลไฟต์ (Potassium
metabisulfite),โพแทสเซียมซัลไฟต์ (Potassium sulfite),โพรพิลแกลเลต (Propyl gallate), โซเดียม
แอสคอร์เบต (Sodium ascorbate), โซเดียมอีริทอร์เบต (Sodium erythorbate), โซเดียมไฮโดรเจนซัลไฟต์
(Sodium hydrogen sulfite), โซเดียมแลคเตท (Sodium lactate),โซเดียมเมทาไบซัลไฟต์ (Sodium
metabisulfite), โซเดียมซัลไฟต์ (Sodium sulfite), โซเดียมไทโอซัลเฟต (Sodium thiosulfate), สแตนนัส
คลอไรด์ (Stannous chloride), สเตียริลซิเทรต (Stearyl citrate), ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ (Sulfur dioxide),
เทอร์เชียรีบิวทิลไฮโดรควิโนน (Tertiary butylhydroquinone), กรดไทโอไดโพรพิโอนิก (Thiodipropionic
acid), โทโคฟีรอลผสมชนิดเข้มข้น (Tocopherol concentrate, Mixed) อย่างใดอย่างหนึ่งหรือประกอบ
ร่วมกัน
9. ผลิตภัณฑ์สารให้ความหวานแทนน้ำตาลจากหล่อฮังก๊วย ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง ตัวทำละลาย สามารถเลือก
ได้จาก น้ำ (Water),น้ำบริสุทธิ์ (Purified water),เอทานอล (Ethano), กลีเซอรอล (Glycerol),โพรพิลีน
ไกลคอล (Propylene glycol) อย่างใดอย่างหนึ่งหรือประกอบร่วมกัน
10. กรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์สารให้ความหวานแทนน้ำตาลจากหล่อฮังก๊วย ตามข้อถือสิทธิ 1-9 ข้อใดข้อหนึ่ง
ประกอบด้วยขั้นตอนดังนี้
ก. เตรียมส่วนผสมสารให้ความหวานแทนน้ำตาลส่วนที่ 1 โดยผสมสารให้ความหวานจากสารสกัดจาก
หล่อฮังก๊วย ร่วมกับสารตัวทำละลาย ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
ข. เตรียมส่วนผสมสารให้ความหวานแทนน้ำตาลส่วนที่ 2 โดยผสมสารให้ความหวาน สารเพิ่มปริมาณ
สารป้องกันการเกิดออกซิเดชัน ร่วมกับสารตัวทำละลาย ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
ค. ผสมสารให้ความหวานแทนน้ำตาลส่วนที่ 1 (ก.) และสารให้ความหวานแทนน้ำตาลส่วนที่ 2 (ข.) ด้วย
เครื่องบดผสม จนกระทั้งส่วนผสมกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นนำไปกวนผสมต่อในเครื่องผสม
เป็นระยะเวลา 2-10 นาที หรือจนกระทั่งผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
ง. เติมสารยึดเกาะลงในส่วนผสมข้อ ค. ด้วยเครื่องผสมความเร็วสูง เป็นเวลา 30 วินาที – 5 นาที หรือ
จนกระทั่งเนื้อส่วนผสมกลายเป็นก้อนเปียก จากนั้นนำไปร่อนผ่านตะแกรง และพักทิ้งไว้เพื่อให้ตัวทำ
ละลายในส่วนผสมระเหยแห้ง หรือปรับความเข้มข้นเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ในรูปแบบน้ำเชื่อม
จ. เติมสารช่วยแตกกระจายตัว, สารหล่อลื่น, สารเพิ่มปริมาณ และสารป้องกันการเกิดออกซิเดชัน ที่ผ่าน
การกรองด้วยตะแกรง ลงในส่วนผสม ข้อ ง. ผสมให้ส่วนผสมกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้ได้
ผลิตภัณฑ์ในรูปแบบผง หรือนำไปผ่านกระบวนการขึ้นรูปอัดเม็ด ได้เป็นผลิตภัณฑ์สารให้ความหวาน
แทนน้ำตาลในรูปแบบเม็ด